为了进一步发挥我省糖酒行业在西部大开发中的“桥头堡”作用以及同行业的领军作用，搭建我省糖酒生产、流通企业高端交流平台，探索我省糖酒行业加快经济发展方式转变的途径，提高我省糖酒经济增长质量和效益。提升行业管理水平和人才素质，增强我省糖酒行业凝聚力和综合竞争力，促进我省糖酒行业持续、健康和稳定的发展，为我省经济和社会发展做出新的更大的贡献。

在国家部委、省、市各级领导及有关部门的关怀和指导下，陕西省糖酒专业委员会经陕西省商务厅同意、省民政厅批准，2010年4月6日登记注册，2010年8月26日在陕西省糖酒专业委员会成立大会暨首届会员代表大会在西安钟楼饭店隆重召开。陕西省糖酒专业委员会是我省目前糖酒行业最具权威的高规格、高档次糖酒专业协会组织，组织机构组成人员以龙头企业和行业领军人物为代表，该会的成立对于促进糖酒行业的发展具有重要的意义。

中国商业联合会会长何济海、陕西省第十届人大副主任、省咨询决策委员会副主任邓理共同为陕西省糖酒专业委员会揭牌。旭峰公司董事长张锁良应邀出席成立大会。