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| 陕西小山羊『叫板』大奶牛 |
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牛羊对比：牛奶养殖户杀牛倒奶 奶山羊养殖户加大养殖规模
现在陕西不少乳企业都做羊奶粉，比较老牌的企业，银桥也开始做羊奶粉。“我们开玩笑说，现在是小山羊‘叫板’大奶牛啦。”和氏乳业副总经理冯建强说。去年以来，不仅是陕西，全国牛奶收购价在持续下降，今年1月份，因为鲜奶收购价降低，泾阳奶牛养殖户无奈杀牛卖肉减少损失，榆林一养牛奶殖户4月份倾倒牛奶15吨。后来当地畜牧局联系企业，帮助企业卖奶。
今年8月18日，陕西调查总队2015年上半年陕西农业生产运行情况显示，奶牛养殖持续亏损，而羊产业形势较好。今年上半年，主要畜禽产品总体供给已经很充足，牛奶产量、猪、牛存栏量均减少，奶牛养殖持续亏损。进口奶类大量涌入，导致市场奶价格下滑；加之部分收购流通环节压价使奶农出售价格过低。调查显示，奶产品价格下降16.9%。而全省羊产业生产规模稳步扩大，肉羊市场供给明显增加，发展形势良好。
王伟民说，去年至今，国内一些地方出现杀牛倒奶，价格低迷的情况。
陕西的牛奶收购价格低，奶农日子过的很辛苦。相比来看，羊奶表现比较好，收购价格不错，产销两旺，不少奶山羊养殖户加大养殖规模，羊奶粉行业发展前景大。
西安乳业协会王伟民也表示，以前陕西企业主要生产的牛奶粉，最近六七年来，羊奶粉蓬勃发展，未来甚至有望超越牛奶粉。
市场走访：
西安商超难觅陕西产羊奶粉 业内呼吁陕西人多喝羊奶粉
华商报记者近期走访了西安几家超市发现，各大超市的乳制品专区牛奶仍是“主力军”。在西门外一家超市，奶粉专区主要是牛奶粉，没看到陕西羊奶粉。一位促销员介绍，目前卖的主要是洋品牌牛奶粉。在该超市附近一家孕婴店，几罐本地羊奶粉被商家摆在显著醒目的位置以吸引消费者。“以前主要卖牛奶粉，羊奶粉摆在角落里，最近放到门口了。”
在西安市玉祥门附近一家孕婴专卖店，店里只有一种本地品牌羊奶粉，销售人员说：“我们店里羊奶粉的销量不大。”目前，羊奶粉在超市的消费渠道上货量不多。
王伟民介绍说，羊奶粉在西安本地销售量不太好，主要的销量集中在广东、山东、福建等沿海经济发达区域，这些区域的消费者对羊奶粉比较认可。而陕西人对羊奶粉不太喜欢，感觉没档次。加上，传统的超市还没有完全形成渠道和规模，目前，西安大约有十几家羊奶粉专卖店，随着消费者购买和消费习惯改变，西安的超市里预计也会出现更多陕西品牌羊奶粉。
“陕西人以前不接受羊奶的味道，现在慢慢认识到了羊奶粉的好处，现在主动问羊奶粉了，变化比较大，行业形势好。”王伟民说，“呼吁更多的陕西人喝羊奶，改变陕西羊奶粉墙里开花墙外香的现状。
“羊奶粉营养价值高，暖胃。呼吁大家多喝羊奶粉。”泾阳县养羊大户李发富说。
华商报记者黄涛
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