为深入探讨酒业发展新趋势，第 17 届中国西安国际糖酒食品博览会联合《陕西商界》杂志，成功举办 “智酿新局 糖酒会平台赋能・新赛道探索” 主题沙龙。省食文化研究会代表，以及中华酒、凤华年酒、秦皇酒等众多知名酒企齐聚一堂，共话行业未来。

沙龙伊始，主办方对参会嘉宾进行了详细介绍，为后续交流奠定基础。在 “禁酒令后酒业的转型发展” 议题讨论中，与会代表结合政策环境与市场变化，分享了企业应对策略。有嘉宾指出，禁酒令倒逼企业优化产品结构，向低度、健康型酒类转型，同时加强文化营销，以提升品牌竞争力。

“茶酒融合发展新赛道” 成为沙龙热议焦点。不少企业代表认为，茶与酒同属传统饮品，二者融合既能满足消费者多元化需求，又能开拓新的市场空间。通过创新工艺开发茶酒新品，借助文化联动打造特色品牌，将是未来发展的重要方向。

活动现场，组委会对第 17 届糖酒会进行了全面介绍，强调本届展会在展览规模、展区设置、配套活动等方面的升级与创新。《陕西商界》杂志相关负责人也分享了媒体如何通过深度报道、资源整合，助力企业在行业内提升影响力。

此次主题沙龙的举办，为酒业从业者搭建了交流与合作的平台，在思想碰撞中明晰发展方向，也为即将开幕的第 17 届中国西安国际糖酒食品博览会预热造势，有望推动陕西乃至全国酒业迈向新征程。